có từng bước cách làm bánh rán hoàn hảo trong trò chơi làm bánh hay nhất của chúng tôi.
Độ dẻo mịn của một chiếc bánh donut giống như đang cắn vào một đám mây, và lớp men ngọt ngào kết hợp với lớp vỏ ngoài hơi giòn không bao giờ khiến tôi ngạc nhiên.
Có rất nhiều loại bánh rán với vô số hương vị và lớp trên cùng. Bánh rán có men là loại phổ biến nhất, được làm từ bột mì ngọt được chiên giòn. Những chiếc bánh rán này sở hữu vẻ ngoài dịu dàng và bên trong mềm mại. Bánh rán nhân đầy đặn thường được làm từ men vì nó tạo ra không gian bên trong thoáng mát, tạo chỗ cho nhân bánh.
Bánh rán cần thời gian để hình thành độ phồng tối đa và để các trung tâm chín, đó là lý do tại sao chúng tôi nấu chúng ở nhiệt độ tương đối thấp 325 °. Nếu bạn nấu trong dầu quá nóng, bánh rán sẽ quá sẫm màu (đọc là: dai và khô) vào thời điểm chúng được nấu chín. Trong khi chiên, hãy để ý nhiệt kế của bạn — nếu nhiệt độ dầu bắt đầu tăng, hãy giảm nhiệt độ xuống thấp một chút.
Khi chiên ngập dầu, dầu ăn đạt nhiệt độ rất cao, có thể gây cháy hoặc gây bỏng. Trước khi bạn xắn tay áo làm bánh rán, hãy xem lại một số nguyên tắc an toàn:
Chuẩn bị sẵn một bình chữa cháy trong nhà bếp (và học cách sử dụng ngay bây giờ!) Trước khi bạn bắt đầu.
Tránh để nước tiếp xúc với dầu nóng - nước sẽ bốc hơi thành hơi nước có thể làm dầu bắn ra và gây bỏng.
Không bao giờ dùng nước để dập lửa bằng dầu mỡ. Sử dụng bình chữa cháy trong nhà bếp, hoặc đậy ngọn lửa bằng nắp kim loại.
Luôn thêm dầu vào nồi chiên nguội đã tắt hoặc chảo chưa được làm nóng. Đảm bảo rằng bất kỳ nồi chiên hoặc chảo nào bạn sử dụng đều khô ráo và tránh xa nguồn nước.
Không bao giờ để nồi chiên hoặc chảo không cần giám sát khi đang sử dụng.
Khi chiên xong, tắt và rút phích cắm của nồi chiên (hoặc lấy chảo ra khỏi bếp). Đảm bảo rằng nồi chiên hoặc chảo hoàn toàn nguội trước khi làm sạch.
Sau khi dầu nguội hoàn toàn, hãy đổ dầu vào hộp đựng có nắp đậy và bỏ vào thùng rác. Không bao giờ đổ nó xuống cống, vì nó có thể cứng lại và làm tắc nghẽn đường ống.
mọi thứ bạn cần biết để làm bánh rán tại nhà, bao gồm các công thức nấu ăn cổ điển, kỹ thuật chiên giòn an toàn và dễ dàng, mẹo để tráng men và bảo quản bánh rán cũng như tổng quan về các thành phần và thiết bị mà bạn sẽ tìm thấy trong trò chơi làm bánh của chúng tôi,
vì vậy hãy thưởng thức và gọi bạn của bạn để tận dụng tối đa nó.
